Ingredientes:
4 maçãs pequenas (Fuji) sem casca e sem sementes
1 colher de (sopa) de canela em pó
1 colher de (sopa) de fermento em pó
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
2 xícaras de (chá) de açúcar
1/2 xícara de (chá) de óleo
4 ovos
Modo de Preparo:
Peneire a farinha e misture a canela.
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a maçã picada e o açúcar.
Bata tudo muito bem.
Coloque esta mistura em uma tigela e acrescente aos poucos a farinha com a canela.
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em pequenas fôrmas individuais, untadas e enfarinhadas.
Asse por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180ºC.
Sirva quente polvilhado com canela.